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牛尾骨怎么做好吃?这个服法合适全家老小,既营养富厚又浓郁飘香
发布时间:2021-09-14
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本文摘要:大家好,接待您来到姐夫厨房,我是姐夫。天天至少分享一款家常菜式食谱供您参考,您的关注和点赞是我创作最大的动力,接待关注,谢谢!#深圳#牛肉,你喜欢吃吗?虽然不少人会因种种原因而戒牛肉,但同样地有许多「牛魔王」,喜欢吃牛的水平连至疯狂级,吃暖锅时一盘接一盘下到锅里去,还不停追加。 其实除了用肥牛打暖锅外,牛肉差别部位服法各有差别,而且营养还相当富厚。不外,一头牛这么大,常见部位有肉眼、牛肋肉、牛腩、牛肩胛等等,许多人都吃过。

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大家好,接待您来到姐夫厨房,我是姐夫。天天至少分享一款家常菜式食谱供您参考,您的关注和点赞是我创作最大的动力,接待关注,谢谢!#深圳#牛肉,你喜欢吃吗?虽然不少人会因种种原因而戒牛肉,但同样地有许多「牛魔王」,喜欢吃牛的水平连至疯狂级,吃暖锅时一盘接一盘下到锅里去,还不停追加。

其实除了用肥牛打暖锅外,牛肉差别部位服法各有差别,而且营养还相当富厚。不外,一头牛这么大,常见部位有肉眼、牛肋肉、牛腩、牛肩胛等等,许多人都吃过。广东人以往尊长常说牛肉很「毒」,不宜多吃,但其实不少营养师也推祟牛肉的利益。

首先,其卵白质富厚,当中的胺基酸组成更切合人体需求,手术后或大病初愈者,吃牛肉有助迅速修复身体组织;而铁元素则可以补血、改善贫血症状和增强免疫系统。牛肉中含「肉碱」,有助代谢身体脂肪,增加肌肉比率,所以为什么减肥或健身喜好者都推崇牛肉。

今天给大家先容一款牛尾骨的做法,只要方法到位,同样可以出来很好的菜式。质料:牛尾骨 5 块(约 300 g)、红萝卜 1 条、洋葱半个、西芹 2 条、茄汁 1 勺、白酒适量、生粉适量、鸡汤 (浓汤宝1块)250 ml、水 750 ml、盐适量、糖适量、百里香 3 条做法1)牛尾骨洗洁净及吸干水分、红萝卜、洋葱及西芹切丁,丁的巨细约 1 厘米巨细,锅烧热下油、依次爆香红萝卜、洋葱及西芹丁,见到些稍焦香后加 1 勺茄酱、再下白酒炝锅2) 牛尾骨裹点生粉、热锅下油用中小火煎香,无需煎熟,之后再加白酒炝锅,把锅底烧焦物一并刮起3)把煎香的牛尾骨连同烧焦物、红萝卜、洋葱及西芹放入汤锅,锅中加入鸡汤和水、用大火烧开转小火煲 1.5小时4) 临开火前 5 分钟加盐、糖与百里香调味,即可完成小贴士:煎牛尾不是为了煎熟,仅仅煎香便可,因为之后还会再煲一段时间加白酒并加入烧焦物,让整个汤变得更香,但须用生铁锅或不锈钢锅做今天分享就到这里了,谢谢您来到“姐夫厨房”,希望帮您为天天给家人经心准备的餐食,力争一年365天天天不重复。

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